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《茶經(jīng)·茶道》是一本中國茶經(jīng)茶道的百科全書，高度濃縮了博大精深的中國茶文化，讓您文白對(duì)照，圖文并茂。最后還有唐史關(guān)于陸羽的記載。《茶經(jīng)·茶道》既讓讀者了解了茶，又輕松而全面地了解中國茶道，達(dá)到識(shí)名茶、學(xué)茶藝、行茶禮、通茶史、解茶經(jīng)、修茶道的境界。川茶源遠(yuǎn)流長，茶中極品源自四川蒙頂山，被稱為仙茶故鄉(xiāng)。四川是世界上種植、制作、飲用茶葉的起源地之一，茶文化源遠(yuǎn)流長，“揚(yáng)子江心水，蒙山頂上茶”此茶聯(lián)可以說是蒙山的“鎮(zhèn)山之寶”，在蒙山多處可見題刻，它是蒙山茶悠久歷史與崇高地位的象征。四川茶文化地位的一個(gè)佐證。四川也是中國產(chǎn)茶大省，茶業(yè)與茶文化，既促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)增長，又改善豐富了人民群眾的生活。此聯(lián)最早出自元代李德載的《蒙山頂上春光早》：蒙山頂上春光早，揚(yáng)子江心水味高。陶家學(xué)士更風(fēng)騷，應(yīng)笑倒，銷金帳，飲羊羔。李德載，[約公元一三一七年前后在世]名、里、生卒年及生平均不詳，約元仁宗延佑中前后在世。工曲，存《贈(zèng)茶肆》小令10首。他把飲茶作為一種雅致高尚大加贊賞，對(duì)不諳茶事的粗鄙行為非常輕蔑。全文都充滿了對(duì)品茗飲茶推崇至極。好茶需好水，正如紅花配綠葉。“茶者，水之神；水者，茶之體，非真水莫顯其神，非精茶何窺其體”。茶質(zhì)需要借助非常好的水質(zhì)，水質(zhì)優(yōu)劣直接影響到泡出來茶水的品質(zhì)。而把“揚(yáng)子江心”的中泠泉評(píng)為“天下第一泉”。此泉在江蘇鎮(zhèn)江金山，由南零、中零、北零三眼組成，而以中零涌水最多，三眼泉水總稱為中泠泉，匯聚于揚(yáng)子江中的金山寺旁，就是指白蛇娘子水漫金山寺的這個(gè)地方。此水與“蒙山頂山茶”構(gòu)成茶中極品。

天下第一茶

因此四川茶館并成了休閑之所，同時(shí)還是重要的社交場(chǎng)所。在舊社會(huì)，三教九流相聚在此，不同行業(yè)、各類社團(tuán)在此了解行情、洽談生意、看貨交易；黑社會(huì)買賣槍支、鴉片也常在茶館進(jìn)行；袍哥組織的“碼頭”也常設(shè)在茶館里。這些茶館大多還兼營飯館、旅店。每逢寒暑假，茶館又成為爭聘教師“六臘之戰(zhàn)”的戰(zhàn)場(chǎng)。可以說，七十二行，行行都把茶館當(dāng)做結(jié)交聚會(huì)的好去處，茶館成為社會(huì)生活的一面鏡子。

舊社會(huì)的茶館還兼有調(diào)解社會(huì)糾紛的職能。親朋鄰里之間若出現(xiàn)了糾紛，雙方約定到某茶館“評(píng)理”。凡上茶館調(diào)解糾紛者，由雙方當(dāng)事人出面，請(qǐng)當(dāng)?shù)仡^面人物調(diào)解，雙方參加辯論的對(duì)手經(jīng)過一番唇槍舌戰(zhàn)之后，由調(diào)解人仲裁。所謂“一張桌子四只腳，說得脫來走得脫”。如果雙方各有不是，則各付一半茶錢；如是一方理虧，則要認(rèn)輸賠禮，包付茶錢。

茶館的另一重要職能是作為社會(huì)文化娛樂場(chǎng)所。晚上茶館設(shè)有川劇“玩友”坐唱，俗稱“打圍鼓”。另外，有些茶館設(shè)有四川揚(yáng)琴、評(píng)書、清音、金錢板等演出活動(dòng)。坐茶館的人可以邊飲茶，邊欣賞具有濃郁地方特色的曲藝節(jié)目。

四川茶館除了賣茶，還賣糖果、香煙、瓜子、花生等小吃。解放后的茶館還增加了打牌、下棋、讀書看報(bào)、賞花賽鳥，以至于唱卡拉ＯＫ、看錄像節(jié)目等，內(nèi)容愈來愈時(shí)髦、新穎，但它作為民間傳統(tǒng)社交活動(dòng)場(chǎng)地的功能始終沒變。

今天的四川茶館是成都人休閑的場(chǎng)所，除了打麻將，斗地主，喝茶談天說地之外，還有一個(gè)最重要的功能就是商家重要談判，商業(yè)信息發(fā)布，簡單說就是喝喝茶，聊聊天，一單大生意就成了，之所以這是一個(gè)來了就不想離開的都市，譽(yù)為“天府之國”，多源于四川成都也是本身可以自給自助，又是西南三省經(jīng)濟(jì)，文化，交通等中心，生活節(jié)奏比較慢，做事不多，收入還可觀，名副其實(shí)的水汗從人，這么一個(gè)安逸休閑都市，誰還愿意那么辛苦累哦。