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我想重點談一下旅行途中的餐飲注意事項，特別是老人，小孩和孕婦的餐飲，建議收藏此頁，我會在有時間的時候，更新并整理更為全面的內容，希望對您和您的家人的身體健康能帶來幫助。

旅游用餐注意事項如下：

1， 春夏秋三季潮濕多雨，加之氣溫較高，蚊蟲和細菌特別容易滋生，要盡量避免飲用生水和吃不衛生的食物，特別是路邊小攤，路邊擺的燒烤，小吃，有些看上去挺好看的包裝袋食品，顏色很鮮艷，用這類垃圾食品來充饑，費錢還傷身體；還要注意均衡膳食，增強自身免疫力。冬季應該以溫熱食品和注意保暖。

2，現在餐廳最大的問題是老板掙黑心錢，用的不是地道的品質油和菜品，地溝油被報道了好多次，那可是天量級別的，最后也沒見過銷毀過啊，那這些油去哪兒了呢？管理層不作為，現在的癌癥病人逐漸有年青化的趨勢。我們是不是應該要注意事用餐的環境和習慣。在旅游途中，要盡量吃鮮活的，如果肉食直接能聞到味道，那堅決不能吃。

3，防冷食。旅途的時間比較長，加上突然生活習慣改變，所以一般易患胃病，而生冷食品又易誘發腸胃病，因此，不吃冷食為好。如果在冰箱里放的時間較長更易造成胃腸病，這樣不僅影響心情，還對旅途質量造成影響，說不定因此還要放棄這次旅行。

4，加強個人衛生，勤洗手，防止腸道傳染病。洗手后用清潔的毛巾或紙巾擦干凈（現在的紙巾一定要用質量好的，看上去就很糟糕的紙一定不能用，有些餐廳為了省錢，全是買的劣質紙張，用的增白劑，據說這種東西擦在手上，嘴上用紫外線照射會反光，這些東西是致癌物之一，有人習慣很好，就是不小心使用了這樣的紙及其他一不合格的用品，造成的終身傷害，這些人的良心讓狗吃了��！最好餐廳或家里都使用陶瓷碗而不能用鋁制的碗盆，或家里使用優質的不銹鋼碗盆，少用劣制品，現在嬰幼兒怪病多與這些有關，這些制品會造成某些金屬中毒）。外出住賓館、旅店時，使用自己攜帶的洗漱用具。 因此最好自己備毛巾，雨具，好一點的紙巾，好賓館在紙質上的細節是注意了的。

5，燒烤類的東西，烤全羊這些，以品嘗適量為度，只要是烤黑色的部分的，包括在家里做餐時，黑色的部分最好不要食入，第一次下鍋的油，鏟起來之后不要用到第二次下鍋煎菜，油反復下鍋高溫會形成致癌物，這是生活的小細節，所以餐廳的東西十家有九家如此，反復使用，社會的進步，交通方便，導致人與人之間的距離拉近了，聚的時候多了，城市住房多較窄，不可能經常在家會客，因而在外聚餐的時候多了，很多人覺得自己生活習慣很好，最后怎么患上了不治之癥，這是問題的關鍵。不僅要有一個好的飲食習慣，還要有一個好生活習慣。也要注重生活的細節。有一個家庭，平時生活習慣也好，但陸續患上了癌癥，最后調查發現家里的菜板，筷子，刀不潔引起的。我曾從醫，建議如下：一塊菜板分兩面或用二塊菜板，可以一面切生肉（生肉里面的寄生蟲和熟肉，蔬菜在鍋里簡單翻炒是殺不死的），另一面切熟食和蔬菜，生熟食品的刀也最好分開，用完之后洗干凈保持干燥，避免細菌和霉菌的生長，筷子洗凈后要能把水滴干，能保持干燥，同樣的道理。

6， 在旅游景點和風景區參觀、旅游時，盡量避免接觸動物和鳥類。經研究發現不少疾病都與動物和鳥類傳播的，所以我們在觀看美麗可愛的動物們時，要注意保持距離，大人注意自己的小陔，還要提醒老人及自己的家人，要共同來防范。 因為不潔再因飲食進入我們的肚子，說不定會造成難以估量的麻煩，但只要注意到了這些小細節，相信你的旅途會順利，開心而完美。

7，晚上睡覺前要開一段時間窗子，保持室內空氣流通，保持空氣清新。 要將封閉的空氣換成新鮮的空氣，自帶的零食一定要放好，避免潮濕和散落造成不衛生，小孩不小心就喂到嘴里了！

8，旅游途中以及朋友聚餐多為晚餐，而我們正常應該一是早餐要吃得早（有些人不習慣吃早餐，這是非常危險的，不吃早餐的后果：由于經歷了一個晚上，早上起來，胃就開始工作，分泌胃酸，所以必須要早上起來就用早餐，在家里也要做早餐來吃，這樣可以中和胃酸，保護我們的胃，也可以為上午的工作吸收營養。長期不吃早餐的，胃酸就可以消化我們的胃壁，輕者造成胃潰瘍,重者會形成胃穿孔，救治不及時因此而散命，生活中這樣的例子太多。加之長期刺激，細胞變異就形成惡性增生，這就是胃癌的病因之一，不吃早餐的人高發）， 二是午餐要吃得好，但我們這個社會的競爭，工作壓力又挺大，中午十之八九都是隨便應該付的，叫外賣，一碗面，沒有太多的時間做餐， 所以旅游的時候，盡量把中午的這個餐吃好吧，平時你要是有時間，盡量將中午這一餐安排好點，吃充實一點，我看到過億萬富翁營養不良的，就是生活習慣沒有規律，用餐結構不合理造成的。三是晚餐，旅游途中也不要把晚餐安排的太好，食入過多，用餐時間也不要太晚，太晚就是吸收過量沒有得到很好的消化，會形成脂肪的堆積。在佛家有過午不食，是佛陀為出家人制定的戒律。在律部中正確的說法叫“不非時食”。也就是說不能在規定許可以外的時間吃東西。這個時間就是在太陽到正中午后，一直到次日黎明，這段時間是不允許吃東西的。因此我們的晚餐盡量安排在17點以前，肥胖會引發一系列的疾病，輕者易患脂肪肝，嚴重者最后肝硬化，最終發展為肝癌；肥胖還容易給心臟增加泵血的負荷，心臟因此要增加功能，就會生長，這樣就叫心臟肥大，這又會增加心臟對營養及氧的需求，形成惡性循環。所以不良的生活習慣給我們每一個人積累到年時候就是災難。

9，說句實話，我們現在的食品還能叫綠色嗎？記得有個故事：一名化工廠的員工某日出去散步，不小心被一條毒蛇所傷，匆忙跑去醫院救治，經醫生診斷，所以有生命體征正常，未有中毒跡象。高興的返程，卻發現那條毒蛇被他的血液毒死。我們人類能進化成百毒不侵嗎？所以我們在選擇食材時，一定要比對，時間的積累會給你的生活帶來驚喜。我想在另外的篇章來和大家分享營養善食，以后會在這里或左側添加鏈接。

懷孕外出旅游餐飲注意事項

懷孕外出旅游是一件開心的事情，能讓媽媽們放松身心，孕晚期不宜外出旅游，防止摔和擠。懷孕外出旅游在飲食方面要注意衛生，象大排擋和路邊小店的食物要謹慎，最好放棄，蒼蠅光顧，入腹生病治療不僅傷醫生的腦筋，用藥不慎可能對陔子造成終身的傷害，孕婦最好不要感冒，孕期盡量不要生病，很多藥物都會傷害到嬰兒，基址是終身的，用藥不對，醫生可能建議你放棄孩子，其嚴重性可想而知。而品嘗各地特色小吃是旅游中重要的一部分內容，孕媽媽一定不要吃生冷食品，必須到衛生條件好一點兒的餐館，吃熱的食物和合理的暈素搭配，忌辛辣食物這樣對母子才安全。孕媽媽早晨一定要吃早餐，您和寶貝都需要按時補充能量和營養。大多數旅館都提供豐富多樣的自助早餐，通常包括全麥麥片、新鮮的水果或干果、酸奶和新鮮面包，以及所有含有豐富維生素、礦物質和纖維的食品。再配上一杯牛奶、豆漿或果汁，你就為白天的活動積累了健康的營養儲備。要多喝水，水要很好地補給，每天至少喝6～8杯水或飲品合計約2500毫升的水。要盡量避免喝太甜的或帶汽的飲料。如果不習慣當地的水，就去超市買瓶裝水。多吃新鮮和現做的食物，選擇現點現做的餐館，不要吃存放在柜臺里的早已做好的食品。多吃一些新鮮水果和沙拉，它們都富含維生素，可以當作一頓簡單而清淡的飯或零食。多吃纖維豐富的食物，便秘在任何時候都不好過，尤其孕媽媽在外出度假時，生活狀態有所改變，更容易出現便秘。吃水果、蔬菜，多喝水會有幫助。每天盡量除了多喝水，還要喝幾杯鮮果汁。像菠菜、豆類、堅果等食物有助于為你的飲食提供纖維，同時也是維生素的來源。不要吃快餐食品。平時偶爾吃頓快餐算不了什么，但是在度假時，全程都是在外用餐，很容易在不知不覺中形成吃漢堡包、烤肉和其他油膩食物的習慣。所以，要盡量使飲食多樣化，吃新鮮的食物。自己帶點兒零食，最好帶一些水果、堅果、小包裝的全麥餅干等，再配上瓶裝水或果汁，就成了一份健康小吃。當你玩累了、體力不支或是在餐館感覺食物不可口時，都可以隨時拿出來吃，多給自己一點兒活力。關于牛奶，不論是老人，成人，孕婦，小孩都應該注意一點，牛奶：牛奶被人們稱作完全營養食物，所含營養價值幾乎能全部消化吸收，并無廢棄排泄物。蛋白質是人體一切必需的氨基酸。還有一種消化率很高的食用脂肪，能為機體提供能量。牛奶中的碳水化合物幾乎都是乳糖，對于嬰兒智力發育非常重要。人體對鈣吸收的程度與乳糖數量成正比。因此常喝牛奶可以預防佝僂病。礦物質是機體的重要組成成分，可與蛋白質一起維持細胞內、外滲透壓，還可調節神經肌肉的興奮性。牛奶中含有較豐富的礦物質，主要包括鈣、磷、鉀、鈉、鐵等。 牛奶中幾乎含有一切已知的維生素，如維生素A、維生素C、維生素D、及B族維生素。奶中還含有能增進兒童發育所需要的抗體物質。這么好的東西，因為需求太多，導致做假的也多，現在很多小孩提前發育性早熟，原因就在這里，數量龐大的人類社會，特別是我們國家，這么多人，人的智慧是無窮的，居然想到了用雌激素讓奶牛持續高產，這種東西也沉積在了奶制品中。鮮奶不能超過二十四小時，但紙盒包裝的牛奶為何保質期能幾個月，讓我費解，因此，此段內容仁者見仁，不做建議，由自己做決定。水，現在的飲用水是最大的問題，工業生活的污染，但我還是建議用自來水燒開作為我們的日常飲用水。流水不腐戶樞不蠹就是這個意思。從目前的調查來看，一般對衡量飲水的微生物指標有兩個，一個菌落總數，一個是總大腸細菌。一般來講大腸菌群多數情況都是合格的，最主要的問題就是菌落總數超標，而且這個菌落總數的超標隨著你使用的時間越長超標會越嚴重。目前有這么多人使用桶裝水，應該注意的問題就是桶裝水的使用周期，周期越短越好。有的家庭一桶水使用時間太長，半個月或者是一個月，這是不符合衛生標準的。所以我很好奇，為什么家里開水放置二天就會變得難喝，而瓶裝礦泉水和桶裝水可以放置更的時間。我的理解靜止不動的水就是死水，放置三天以上的水我只在不得已的情況下才喝，而流動的水由于有一個完整的生物鏈，能保持菌落的平衡，由于流動的水分子之間會發生碰撞，水更具有活性。這些我沒有科學依據，期待有更好的權威解釋，當然應該以人為本。所以更不要說那些各式各樣的飲料，身邊喜歡并長期喝飲料的人十有八九肥胖，還有其他很多很多，危矣。如果你是一個廠家，不顧孩子和他人的身體健康，僅僅是為了刺激味蕾而完成銷量賺昧心的錢，其良心可誅。有時間我再收集和整理更多關于小孩旅游飲食注意事項以及平時生活飲食的相關內容。

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